昨日，记者刚走进通州区西集镇沙古堆村村口，一股特有的香味飘来。乡民吴玉龙，每当新年售卖炸饹馇，已有17个年初，现在名望渐渐的变大。他在自家小院里的“流水作业”炸饹馇，成了下乡市民爱看的一景儿。

  记者在吴玉龙家看到，67岁的老吴正在东厢房里给刚做好的一批炸饹馇包装。一旁，来自市区下乡淘年货的市民在猎奇地围观。“您别看咱们家地儿小，炸饹馇是流水线作业。”吴玉龙带着市民游客观赏，“这是我家祖传的大石磨，是用来磨浆的，现在找遍通州也很少能有纯手工磨的了。”

  老吴介绍，他家有五个房间用于制造炸饹馇，别离用来磨浆、去豆皮、油炸、装袋、贮藏。他家做饹馇有13道工序，雇了10多个人，每天能出产70箱左右。“咱们不走量，靠的是杂粮面这一特征。”

  家住东城区的王女士已接连4年来到老吴家买炸饹馇。“我小时候喜欢吃细粮，现在特爱吃杂粮。老吴家的饹馇虽然要每公斤140元，但我觉得值这个价儿。”王女士说，来这儿不仅能买到现炸的饹馇，还能观赏制造工艺，很长才智。

  “您在淘宝上就能查找出来我家的炸饹馇。”吴玉龙说，现在上门买饹馇的城里人渐渐的变多，下一年他方案扩展规划，满意更多客户的需求。

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